Miele naturale di Sicilia, tre generazioni sullo stesso versante
Cinque monoflora raccolti alle pendici dell'Etna, estratti a freddo e invasettati da noi. Non pastorizzati, tracciati fino al singolo apiario.
Assaggia il miele naturale di Sicilia
Quando si raccoglie, quanto è forte
Ogni miele esiste per poche settimane l'anno, quelle in cui il suo fiore è aperto. La finestra di raccolta e l'intensità al palato: il modo più rapido per capire quale fa per te.
| Miele | Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Nov | Dic | Intensità |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sulla Mag–Giu | 20/100 | ||||||||||||
| Zagara d'arancio Apr–Mag | 38/100 | ||||||||||||
| Millefiori Apr–Ago | 55/100 | ||||||||||||
| Eucalipto Lug–Set | 76/100 | ||||||||||||
| Castagno Giu–Lug | 92/100 | ||||||||||||
L'intensità è la nostra valutazione al banco d'assaggio, non una misura di laboratorio.
Dal fiore al vasetto
Ogni passaggio rispetta il lavoro delle api, per conservare intatta l'essenza del miele appena raccolto. A Zafferana Etnea lo facciamo così dal 1920.
Prima fioritura
I fiori producono il nettare e attirano le nostre api. Castagno, eucalipto, sulla, zagara d'arancio: da ogni fioritura nasce un miele diverso.
Estrazione del nettare
Le api raccolgono il nettare fiore dopo fiore e lo portano nell'arnia.
Deposito del nettare
Dentro le cellette il nettare matura e diventa miele, grazie al lavoro delle api. Noi aspettiamo che sia pronto.
Confezionamento
Preleviamo il miele e lo trasferiamo nel vasetto, rispettando ciò che le api hanno prodotto.
Cento anni sullo stesso versante
Nel lontano 1920 a Zafferana Etnea (paesino alle pendici dell’ Etna e non distante dal mare) un umile ragazzo, stanco di fare il contadino, decise di intraprendere l’attività di apicoltore. Negli anni seguenti il suo interesse per questa nuova iniziativa assunse più consistenza, a tal punto da creare una tradizione di famiglia.
Negli anni che seguirono il nipote Sebastiano Di Prima continuando l’attività tramandatogli dal padre Michele, insieme alla moglie, crea l’Azienda agricola “Miele di Sicilia”, curando personalmente oltre la produzione del miele il confezionamento, l’etichettatura e la sua commercializzazione.
Vieni a vedere da dove arriva
Dal 2005 raccontiamo l’apicoltura siciliana e la vita contadina degli avi: la casa ricostruita con la conca, la muarra, u cantru, le attrezzature storiche e il carretto siciliano con i paladini di Francia intarsiati.
📍 Via Tenente Scuderi Giuseppe 26c
95019 Zafferana Etnea (CT)
🕘 Lunedì–venerdì 09:30–12:30
Pomeriggio e sabato su prenotazione
🥄 Visita guidata con degustazione
Gruppi e scolaresche su richiesta
Regala il miele di Apicoltura Di Prima
Tre modi di farlo, a seconda di cosa ti serve: un regalo già pronto, ottanta bomboniere con la vostra etichetta, o lasciare la scelta a chi lo riceve.
Bomboniere personalizzate
Vasetti da 80 g con la vostra etichetta: nomi, data e il miele che scegliete. Da 20 pezzi in su.
Rispondiamo entro 24 ore lavorative
Confezioni natalizie
Cassetta di legno o cartone, composta con i mieli e i prodotti che preferisci. Biglietto con il logo aziendale.
Sconti da 25 confezioni. Consegna entro il 20 dicembre
Gift card
Arriva via email con il tuo messaggio, si usa su tutto il catalogo e non scade mai.
Consegna immediata via email
Guide, usi e curiosità
Scritte da chi il miele lo produce, non da chi lo rivende.
Prima di ordinare
È un processo naturale di tutti i mieli non pastorizzati: un segno di genuinità, non un difetto. Per riportarlo liquido basta immergere il vasetto in acqua tiepida, mai sopra i 40 °C.
Il monoflora proviene in prevalenza dal nettare di una sola specie botanica e ha un profilo aromatico riconoscibile e costante. Il millefiori nasce da fioriture diverse e cambia sapore a ogni raccolto — il che è parte del suo fascino.
4,90 € in tutta Italia, gratuita sopra i 50 €. Consegna in 24/48 ore con corriere espresso e tracking. Isole minori 6,90 €, Unione Europea da 9,90 €.
In luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta. Mai in frigorifero. Il miele non ha una vera scadenza: si conserva per anni mantenendo le sue proprietà.
Sì. Siamo a Zafferana Etnea, Via Tenente Scuderi Giuseppe 26c, aperti dal lunedì al venerdì 09:30–12:30. Pomeriggio e sabato su prenotazione. La visita guidata con degustazione dura circa 45 minuti.
Sì, dal formato 80 g, con etichetta personalizzata e confezione in legno o cartone. Rispondiamo ai preventivi entro 24 ore lavorative.